Myslite na zdravie svojich detí

Stáva sa vám niekedy, že vaše dieťa po ránu nechce jesť, nosí nedotknuté desiaty späť domov so slovami, že na to nebol čas, alebo nad zdravou desiatou ohrňuje nos a radšej ide jesť do nezdravého bufetu? Prvé stravovacie návyky získava dieťa v rodine. Preto je dôležité, aby mu rodina šla príkladom.

Určite nie je vhodné dávať deťom peniaze, aby si desiaty kúpili sami, pretože potom zdravú stravu obvykle nahradia sušienkami, chipsami, čokoládami, párkami v rožku a presladenými nápojmi a tým vaše dieťa nepriamo podporujete v získavaní zlých stravovacích návykov. Zdravie vašich detí je pre vás určite to najdôležitejšie, a preto si urobte čas a zaistite im do jedálničku aj zdravú, výdatnú a vyváženú desiatu.

Ako na desiaty

Celozrnné pečivo

Do desiaty je vhodné zaradzovať tmavé a celozrnné pečivo obložené syrom či kvalitnou šunkou a porciou zeleniny. Vďaka cereáliám doplníte komplexné sacharidy, z ktorých bude vaše dieťa čerpať energiu, ďalej množstvo vlákniny aj niektoré vitamíny a minerálne látky.

Ovocie a zelenina

K desiate pridajte aj kúsok pokrájaného ovocia či zeleniny. Aby forma, deťmi neobľúbených potravín, zaujala, tak môžete z ovocia alebo zeleniny vytvoriť hravé špízy. Ovocie a zelenina neoddeliteľne patria do nášho jedálnička vďaka obsahu biologicky hodnotných živín, vitamínov, minerálov a taktiež vlákniny, do ktorej patrí aj tak vyhľadávaný inulín.

Mliečne výrobky

Ďalšou variantou desiaty je zaradenie mliečnych výrobkov, napríklad jogurtu, jogurtového mlieka, tvrdých syrov, tvarohových dezertov alebo kefíru. Mliečne výrobky sú skvelým zdrojom vápnika, ktorý hrá nezastupiteľnú úlohu pre rast a vývoj kostí u detí a zároveň sú väčšinou obohatené aspoň o malé množstvá vitamínu D, ktorý prispieva k absorpcii a využitiu vápnika. V súvislosti s mliekom, taktiež nesmieme zabudnúť na obsah prospešných baktérií mliečneho kvasenia s probiotickými účinkami.

Tyčinky a snacky

Ako doplnok desiaty môžete zaradiť aj müsli tyčinky, ktoré bývajú obvykle plné užitočných cereálií, môžu byť obohatené o vitamíny a sú dobrým zdrojom vlákniny, napríklad vo forme inulínu. Pre spestrenie detských desiat môžete pridať rôzne druhy orechov, sušeného ovocia alebo varianty koláčikov, zvlášť makové a tvarohové sú prínosným zdrojom vápnika.

Smoothie

Prijať dostatočné množstvo ovocia a zeleniny za deň je často nadľudský úkon aj pre nás dospelých. Smoothie predstavuje chutnú alternatívu, ktorá je navyše často okrem čerstvého ovocia a zeleniny doplnená o orechy, semienka, mlieko, jogurty a podobne. Ďalšou výhodou smoothie je, že pri príprave používame iba suroviny v surovom stave, vďaka čomu si smoothie zachová maximum vitamínov, minerálov, stopových prvkov a antioxidantov.

Pomazánky

Pomazánky sú u detí veľmi obľúbené. Veľkou výhodou vidíme v tom, že ich môžete pripravovať zo sezónnych a zdravých potravín, ako napríklad z mrkvy, zeleru, avokáda, tuniaka, červených fazúľ alebo cíceru. Ďalšou variantou, čím namazať celozrnné pečivo alebo trebárs len kúsok ovocia môžu byť orechové krémy plné prospešných nenasýtených mastných kyselín.

Pitný režim

Dieťa si často v zápale hry na pitie ani nevzpomene, preto je dôležité mu aktívne pitie ponúkať a mať ho vždy po ruke. Vyhnite sa presladeným limonádam plným umelých farbív a konzervantov. Ďaleko vhodnejšie je nariedený 100% ovocný džús, ovocné nápoje alebo pramenitá čistá voda.

Zaujímavosti stravovania detí

• Štúdie a výskumy posledných rokov ukazujú, že desiatu z domova si nosí 90 % žiakov 2. triedy, tento počet postupne klesá a v 8. triede dostáva desiatu už len 54 % detí.
• Viac než polovica detí 3.–8. triedy často nakupuje v škole sladené kolové nápoje, viac než 30 % detí konzumuje pravidelne produkty rýchleho občerstvenia.
• Denne aspoň jednu porciu čerstvého ovocia alebo zeleniny konzumuje necelá polovica detí, pričom odporúčané je 5 porcií denne.
• Z posledného celostného antropologického výskumu sa ukazuje, že za uplynulých pár desiatok rokov sa u detí medzi 7.–11. rokom zvýšil podiel obéznych chlapcov o 2,6 % a obéznych dievčat o 1,7 %.
• Zvýšenú alebo hraničnú hladinu cholesterolu má takmer polovica detí v SR.

Tipy, ako naučiť deti desiatovať

• Konzultujte s deťmi ich desiatu a dajte im na výber.
• Snažte sa do prípravy jedla zapojiť aj vaše deti. Bude to potom tak trochu aj ich jedlo, ktoré určite s chuťou zjedli.
• Vysvetlite im význam zdravej stravy pre ich telo.
• Pri príprave nešetrite fantáziou a hravosťou. Všetci vieme, že oči jedia ako prvé a u detí to platí dvojnásobne.
• Pridajte do desiaty nejakú chrumkavú složku. Chrumkavé jedlo sa stáva pre deti hneď zaujímavejším.
• Ako už sme zmienili na začiatku článku, je veľmi dôležité ísť deťom príkladom.

Ktoré produkty NUTREND sú vhodné pre vaše ratolesti sa dozviete v článku Produkty vhodné pre deti.

Zdroje: Kejvalová, Lenka. Výživa detí od A do Z. Praha: Vyšehrad, 2005.
Spoločnosť pre výživu. Referenčné hodnoty pre príjem živín v SR. Praha: Výživa servis s.r.o., 1.vydanie, 2011.
Kalač, Pavel. Funkčné potraviny. České Budějovice: Dona, 2003.
Publikácia Zdravá školská desiata z webu Štátneho zdravotného ústavu.